Kada govorimo o vrhunskom domaćem maslinovom ulju, ne govorimo samo o geografskom porijeklu, već i o cijelom procesu proizvodnje – od brige o masliniku do načina prerade i pakiranja. Domaće maslinovo ulje proizvod je manjih obiteljskih gospodarstava koja koriste tradicionalne metode uzgoja maslina. Ovo ulje nudi niz prednosti koje su nedostižne za industrijski proizvedena ulja.
Domaće maslinovo ulje – proces proizvodnje
- Masline se beru u optimalnom trenutku zrelosti i odmah se prerađuju. Brz proces prerade osigurava da ulje zadrži visoku koncentraciju polifenola, prirodnih antioksidansa koji imaju brojne zdravstvene prednosti.
- Nakon berbe, masline se uz pomoć ventilatora pročišćavaju kako bi se uklonile nečistoće poput prašine i lišća.
- Masline se melju kako bi se dobila pasta, a zatim se ulje odvaja od ostatka mase. Taj proces odvija se putem hladnog prešanja, pri čemu je važno očuvati nisku temperaturu kako bi se zadržala nutritivna vrijednost i okus ulja. Brza obrada ključna je za proizvodnju kvalitetnog ekstra djevičanskog ulja.
- Nakon prerade, ulje se skladišti u nehrđajućim bačvama na hladnom i tamnom mjestu. Tako skladišteno ulje čuva svježinu i okus sve dok ne bude spremno za pakiranje i distribuciju.
Zdravstveni problemi koje domaće ekstra djevičansko maslinovo ulje može ublažiti
Danas se mnogi ljudi suočavaju s različitim zdravstvenim problemima koji su često povezani s nepravilnom prehranom. Od srčanih bolesti i visokog krvnog tlaka do dijabetesa i upalnih stanja, intolerancija namirnica, alergija povezanih sa agrokemikalijama. Ove bolesti postaju sve češće, a posljedice mogu biti ozbiljne. Stoga je povratak izvornoj hrani ključan za očuvanje zdravlja.
5 znanstveno dokazanih prednosti:
- Smanjuje rizik od srčanih bolesti.
- Kontrolira krvni tlak – sadrži tri ključne kiseline za čuvanje krvožilnog sustava: oleinska, linolna, linolenska.
- Pomaže u prevenciji i kontroli dijabetesa.
- Smanjuje upale i potiče dugovječnost.
Smanjuje rizik i pomaže u prevenciji raka: “Oleokantal (fenolni spoj prisutan u ekstra djevičanskom maslinovom ulju ubija stanice raka)“.
Kako prepoznati kvalitetno maslinovo ulje?
Prepoznati kvalitetno maslinovo ulje možda se čini izazovnim, ali uz pravi pristup i informacije, možete biti sigurni da ćete odabrati izvanredan proizvod koji je vrijedan vašeg novca.
Preuzmi besplatni vodič i otkrij jednostavan trik za prepoznavanje kvalitetnog maslinovog ulja.
Cijena domaćeg maslinovog ulja
Cijena domaćeg maslinovog ulja često je viša od cijene industrijskih proizvoda. No, važno je razumjeti što utječe na tu cijenu i zašto je važno uložiti u kvalitetan proizvod. Domaće maslinovo ulje proizvodi se u manjim količinama, često uz primjenu tradicionalnih metoda koje zahtijevaju više rada i pažnje.
Masline koje se koriste za proizvodnju domaćeg maslinovog ulja obično su autohtone sorte, uzgajane u specifičnim klimatskim uvjetima koji pridonose njihovoj jedinstvenoj kvaliteti. Ove masline često su bogatije polifenolima i drugim hranjivim tvarima, što čini ulje izvrsnim, zdravijim i boljeg okusa.
Gdje kupiti domaće ekstra djevičansko maslinovo ulje?
Domaće maslinovo ulje možete kupiti:
– direktno kod nas – kontaktirajte nas ili dođite na naš opg.
– putem našeg webshopa
- Autohtone sorte
- Prirodan uzgoj
- Vrhunska kvaliteta
- Duga tradicija
- Bogat izvor hranjivih tvari i vitamina
Otkrij kvalitetu, hrani se bogato!